A nosotros nos conectan ciertos espacios, y sí, claro que comemos y amamos las comidas mexicanas, pero también vale entrar a otros lugares.
Le Pain Quotidien se ganó nuestras palabras. Es una panadería-cafetería de origen belga que visitamos en Ciudad de México.
El pan de cada día es su traducción… y allí de verdad se valora el simple hecho de sentarse junto a otros y disfrutar de un ambiente orgánico.
Es un lugar que abre las puertas con amor y donde se desarrolla una fuerte conexión de relaciones sociales.
Sus panes son preparados en hornos cálidos, su cocina cuenta con chefs bien preparados y el ambiente que se genera alrededor de las mesas ayuda a disminuir un poco la agitación de esta ciudad tan grande como es Ciudad de México.
En Le Pain Quotidien se siente la sencillez y la tradición, toda una atmósfera europea con riquísimas recetas artesanales.
Su arte culinario se distingue por la cocina orgánica y vegana que de verdad está muy bien lograda. Existe un balance en sus sabores, es realmente muy gourmet y de clase (al menos en esta ciudad).
¡Gracias por los momentos así!
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Soy una jirafa. Tengo que contarte, que de mi clase habemos muchas. Un camino largo entre el cuerpo y la mente nos identifica, y un caminar relajante. Mis pies tengo sobre el suelo, mientras veo el horizonte. Así es como aprendo a soñar. Desde aquí, veo cosas que otros no ven. Miro más alto, desde otro punto, mientras tengo los pies sobre tierra. Parece ser una distancia muy alta entre el suelo y el cielo, pero no lo es.
Soy una jirafa y me agacho al beber. Cuando tomo mi agua, que me da vida, me inclino y agacho mi cabeza hasta lo más bajo. Pierdo la vista del horizonte, la más alta de todas, y vuelvo a ver la tierra, como la viera una hormiga. Tomo el agua, respiro y vuelvo a la vida otra vez. Y con ánimo luego levanto mi cabeza hasta lo más alto que pueda, pero recuerdo la tierra y sé que la necesito cada vez que tengo sed.
Soy una jirafa. Me alimento de acacias. Son árboles nobles, como todos, pero llenos de espinos, y grandes espinos. Mi comida es dura, mi realidad de todos los días. Pero tengo una lengua fuerte. Estoy preparada para eso. Y quizás a veces no apetezca, pero es eso justamente lo que me mantiene fuerte y firme.
Mi parte favorita de ser jirafa es mi diseño. Tengo manchas. No son cicatrices, son manchas, es estilo. Nací con contraste y con diseño en mi interior y en mi exterior. Mi silueta es delicada, parece que subo como fluyendo hacia arriba, y cuando corro tengo un ritmo particular. Con esta contextura y con esta estatura, me cuesta tomar impulso, y ¡cuánto necesito del equilibrio!
Yo soy una jirafa. Nosotras, no somos más que nadie, sino solo diferentes, y parte de un paisaje lleno de otros animales y sus cualidades. Yo, en realidad, al final de todo, soy poesía.
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Me fui asomando como un niño puro que ve el amarillo radiante apuntando en todas direcciones… Después me di cuenta de que algo me pesaba en el cabello: ERA UN GATO.
Pero no era un gato cualquiera, era como un humano, en sus ojos se veían universos muy claros. ¿De dónde venía? Ni idea, pero parecía que le gustaba actuar de sombrero. No se me despegaba.
Había leído que a los gatos se les consideraba como animales poco sociales, independientes y solitarios, pero si todo marchaba bien, podían llegar a ser afectivos y vinculantes.
Creo que este gato misterioso estaba buscando una verdadera amistad, al menos es lo que mi intuición decía.
Este acontecimiento me causó ternura y por eso comenzamos a ser amigos. Nos hablábamos con sonidos y gestos. Nos apoyábamos y guiábamos.
La gente se sorprendía de siempre ver al gato arriba, sin despegarse. En muy pocos momentos se bajaba para hacer sus quehaceres personales pero siempre regresaba.
Había algo en este felino, inquietante y sincero, una especie de devoción y pureza. Comencé a aprender de su sabiduría, de su gracia, y este, a recibir mi confianza y amor…
Aún no sé de dónde procedía este pequeño león, pero no me incomodaba que estuviera siempre arriba. Estábamos CREANDO una amistad real y eterna.
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Hace un tiempo tuvimos la oportunidad de recibir a uno de los miembros del personal del barco Logos Hope quien además quiso darnos un recorrido privado por todo el barco para conocer el enorme trabajo que realiza el equipo.
El barco está compuesto por un equipo multicultural de 400 tripulantes, misioneros que toman un tiempo para experimentar el servicio social en el agua. Viajan por todo el mundo, llevando amor y esperanza a muchas personas, pero traducido en soluciones puntuales a los problemas de muchos. En esta ocasión estuvieron en Puntarenas, Costa Rica.
Su equipo tiene proyectos en comunidades de diversos países donde colaboran con obras sociales según sea la necesidad. Ellos viajan desde 1970 alrededor del mundo compartiendo conocimiento, colaboración y solidaridad.
¿Por qué navegan?
Así lo expresan en su sitio web: «Navegamos desde la reconciliación post-guerra civil en Papua Nueva Guinea, la construcción de orfanatos en Myanmar y Liberia, la reconstrucción de casas en Nicaragua y Granada, la donación de libros y literatura en Sudán y Timor Oriental, y la accesibilidad a la literatura, donde más se necesita, esperando expresar amor práctico, fomentar la unidad en la diversidad e inspirar fe en todo lo que hacemos».
No es nada barato, mantener el barco y mantener a este equipo, es todo un trabajo logístico y financiero que solo ha sido posible gracias a la ayuda de muchos patrocinadores.
El atractivo de este barco, es la enorme librería que ofrece variedad de libros para todas las edades, por eso se conoce como la «librería flotante más grande del mundo». Tiene una colección de más de 5000 títulos de libros. El barco también ofrece espectáculos de teatro y servicio de cafetería ofreciendo un ambiente acogedor.
Sinceramente cuando llegamos allí, nos sorprendió la CANTIDAD DE NIÑOS con sus respectivas familias, emocionados por comprar libros. No sabemos que fue pero se veían almas puras que anhelaban leer, fue algo que nunca habíamos visto acá en Costa Rica.
La verdad nos sentimos muy felices de ver que aún existen familias que inculcan el placer de la lectura a sus hijos, eso es algo valioso y admirable. Los libros son mágicos, los libros le abren el mundo a las almas y le invitan a conocerse, a conocer a otros, a soñar, a continuar, a ser fuertes, a luchar, a aprender.
Logos Hope explora el mundo y abre sus puertas para que cada uno pueda vivir su propia historia.
Si quieres ver un vídeo realizado por el personal, acá te dejamos una pequeña muestra.
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Hay un pueblo muy pintoresco que se ubica en los Países Bajos. Se trata de Giethoorn y es conocido como la Venecia holandesa.
Fue fundado en 1230. Se dice que cuando lo fundaron, llamó la atención los muchos cuernos de chivo que encontraban, por eso le pusieron ese nombre al pueblo, Giethoorn, traducido como: «Cuernos de cabra», o «Cuernos de chivo».
Giethoorn es conocido por ser una zona conectada por canales donde no existen carreteras ni vehículos. Las personas se movilizan de otras maneras: caminando, en bicicleta y sobre todo en barcas.
Realmente es un pueblo encantador, parece de cuentos, sobre todo si la visita se hace en días soleados. Siempre hay muchísimas visitas anuales, pero aún así, el lugar mantiene tranquilidad y confort.
Es fantástico relajarse mientras la barca da vueltas por el canal. Se pueden apreciar hermosas casas que tienen paja en sus techos, numerosos puentes de madera (por cierto hay más de 170 puentes) y una gran variedad de culturas que llegan a disfrutar de Giethoorn.
La mayoría de las casas están en islas, se conectan por los puentes y conservan su estado original. Hace años solo los ricos podían tener techos de teja, y los menos adinerados, podían tener techos de paja, pero en la actualidad esto cambió, tener un techo de paja ahora es más caro.
También hay muchos restaurantes y terrazas. Es posible detener la barca y visitar algún restaurante, o si prefieres también puede llevar tu propia comida y disfrutar mientras das vueltas por los canales.
Giethoorn es una atracción turística, un pueblo muy romántico y un lugar de calma y armonía. Podemos disfrutar de sus canales, lagos, bosques, gastronomía, cultura, etc. Es uno de los lugares que debe estar en la lista cuando vayas a los Países Bajos.
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Hay zonas que NO pasan por la mente para una visita… y dadas ciertas circunstancias… se terminan visitando…
No es nada malo, solo diferente e inusual… Así nos sucedió con Newcastle upon Tyne, o conocida solo como Newcastle, una ciudad ubicada en el nordeste de Inglaterra.
Se llama Newcastle porque precisamente fue un castillo nuevo (en su época) que dio vida y nombre a la ciudad. Este castillo fue construido por el Imperio Romano.
Lo particular de la ciudad es que se pueden apreciar muchos puentes, un total de siete puentes cruzan el río Tyne. Además se puede caminar o correr cerca del río. Hay una zona peatonal muy linda en el muelle y cerca de esta hay algunos restaurantes para poder pasar momentos agradables.
Allí mismo mientras caminas o corres, puedes ver tres puentes: el High Level Bridge, el Tyne Bridge y el Gateshead Millennium Bridge… Son estructuras muy conocidas en el mundo porque tienen arcos muy particulares que ayudan a dar soporte al puente.
Como ya mencionamos, los puentes son muy característicos de Newcastle. Los puentes servían como extensión de las puertas de una ciudad. Cuando le encontramos un significado más profundo a estas estructuras… todo se vuelve más interesante.
Un puente es un símbolo global, un símbolo de conexión, de búsqueda, de cruzar de un lado a otro, de trasladarse de algo conocido a algo desconocido.
Un puente es aventurarse a otro mundo, a otra realidad, a veces nos acerca a nosotros y otras veces nos aleja. Siempre involucra un viaje. Podemos usarlos para cruzar. Podemos usarlos para unir.
Pero Newcastle es también un puerto, el aire se siente diferente. Se podría decir que hay buena oxigenación. Al menos es algo que siempre notamos en las ciudades. Cuando hay pureza, nuestra nariz manda una alerta al cuerpo.
También hay otro detalle curioso. ¿A cuántos les gusta tomar té? ¿Qué tal el té negro? ¿Conocen la marca Twinings con su bolsita que se llama Earl Grey?
Bueno, el té earl grey es una popular mezcla de té aromatizada con aceite de bergamota y su nombre lo recibió en honor a Charles Grey, 2º Conde de Grey, Primer Ministro británico de 1830 a 1834.
Existen muchas historias respecto a este té y Charles Grey. Lo cierto es que en algún momento, esta mezcla llegó a sus manos y desde entonces el Conde se volvió aficionado.
Pero la mezcla se comenzó a acabar, entonces Charles pidió a la empresa Twinings que preparara un té con sabor similar. Al ser un éxito, él mismo comenzó a popularizarlo, guiando a sus invitados a Twinings para pedir el Earl Grey (té del Conde Grey).
Estamos seguros que hay mucho más para ver en esta ciudad, pero lamentablemente no tuvimos mucho tiempo para conocer otros detalles. Por el momento, les mostramos lo principal.
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Hay un lugar muy interesante, un punto común de tres fronteras. Se refiere a una zona fronteriza donde se unen las tres fronteras de tres países: Países Bajos (comúnmente conocido como Holanda), Alemania y Bélgica.
Es muy especial porque es el lugar más elevado de los Países Bajos, 323 metros sobre el nivel del mar (sin tomar en cuenta el Caribe Neerlandés).
Si se viaja por la carretera desde Alemania entonces recibe el nombre de Dreiländerweg, o camino de los tres países. Si se viaja desde Bélgica, se le llama Route des Trois Bornes, o Camino de los Tres Límites.
Pero si se viaja por los Países Bajos, es interesante porque se le llama Viergrenzenweg, cuyo significado es Camino de las cuatro fronteras, en flamenco.
¿Pero acaso no mencionamos antes que se trata de tres fronteras? ¿Por qué ahora aparece una más? ¿Son tres o cuatro fronteras?
Un dato curioso es que durante un siglo ese cruce fue el único quadrifinium (cuatro fronteras) de Europa. Se cruzaban Bélgica, los Países Bajos, Alemania y Moresnet.
Ahhhhh, ahora se puede comprender por qué se habla de cuatro puntos. Bueno, esto de las cuatro fronteras realmente fue algo del pasado. Ahora son tres puntos… Miremos qué cuenta la historia…
Moresnet es hoy un pequeño pueblo belga del municipio de Kelmis. En su tiempo fue considerado como pueblo independiente. Tiene tres kilómetros de separación y por más de un siglo las personas tuvieron que cruzar fronteras, las del territorio con el nombre de Moresnet Neutral.
Primero fue un territorio ubicado entre Prusia y los Países Bajos y luego entre Alemania y Bélgica, pero Moresnet oficialmente nunca fue independiente, solo fue un condominio y luego no fue de nadie.
Cuando se dice que no fue tierra de nadie, es que no perteneció a ningún país, estado, administración, por eso durante un siglo fue considerado como territorio neutral.
Finalmente, el Tratado de Versalles de 1919 decidió que Moresnet pasara a formar parte Bélgica, pero luego durante la Segunda Guerra Mundial pasó a ser parte de Alemania y luego volvió a formar parte de Bélgica en 1944. Moresnet aún existe pero como ya dijimos, forma parte del municipio de Kelmis en Bélgica.
Mapa tomado de Fronterasblog
Si quieres conocer más de la historia, puedes dar clicaquí.
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Esta es mi ciudad, situada al este de la península ibérica en Catalunya y muy cerca de los Pirineos, tal como se ve en la foto.
Mi infancia la tuve a los pies de ese torreón alto, La Seu Vella, y sin yo saberlo, caminé por donde muchos judíos habían vivido.
Aquí llegaron muchos siglos atrás, formando una sociedad integradora con cristianos y musulmanes… hasta que… llegó la inquisición y destruyó toda convivencia.
El lugar era y es privilegiado por la buena comunicación en carreteras y ferrocarril. Además es mayoritariamente agrícola, famoso por su fruta.
Mi padre fue el primer pastor evangélico de la ciudad en tiempos del dictador Franco. Los cristianos evangélicos y judíos fueron perseguidos y mi padre fue quien me enseñó algo de la historia judía y a amar a Eretz Yisrael.
Considero un privilegio que me invitaran a la inauguración del evento que seguidamente comento en la traducción del artículo de prensa.
(Lo que está escrito a continuación entre paréntesis, es mío. Son datos históricos, o bien para clarificar).
Extracto de la noticia del periódico “El Segre” (23-9-2018)
La ciudad recupera uno de los “Calls” más importantes de Catalunya (“Call” es el nombre que se le da aquí para “barrio”).
La excavación de la zona conocida como la Cuirassa (la Coraza, por hacer de coraza defensiva de la ciudad) y la cual fue de los barrios judíos más importantes de Catalunya, ha puesto al descubierto parte de la trama urbana medieval de la ciudad, así como numerosos objetos que testifican la presencia de la comunidad judía en Lleida, antes de su decadencia y expulsión en el siglo XV.
Los arqueólogos encontraron parte de la antigua calle Soquet (derivaría de “ha-shuk» ya que se dedicaban a la venta, el comercio, el mercado, que todavía existe), del siglo XIII, incluido el pavimento, los desagües y los restos de fundamentos de casas.
También aparecieron vestigios de otra calle, de la antigua plaza de la judería, los depósitos de un taller de pergaminos, restos de un antiguo seminario y las ruinas de una casa que perteneció a judíos acaudalados, incendiada por los cristianos durante la persecución de 1391 y en la cual se encontraron piezas únicas en la península, como una gran tinaja (o ánfora) de origen andalusí.
También se encontraron restos de tela doblada, de vajilla, una espada, un caldero de bronce y parte del montante (similar a una columna) de piedra de una puerta con tres estrellas de David grabadas. De hecho, la excavación arqueológica en este punto, seguirá en marcha a pesar de que el «Call» ya es visitable, de manera que es probable que aparezcan más vestigios.
El barrio judío de Lleida cayó en decadencia después del pogromo de 1391 y de 1410 en que solo quedaban 28 familias. Después de la expulsión de los judíos no convertidos en 1942, se redujeron a una docena.
Otro artículo
Después de tres años de obras, Lleida por fin “estrenó” ayer el barrio judío, situado en el corazón del centro histórico.
Los judíos se establecieron al lado de la muralla de la antigua ciudad andalusí del siglo IX y X denominada La Cuirassa y el barrio adoptó también el nombre del muro que lo protegía.
Contribuyeron al crecimiento de la ciudad y convivieron con las culturas musulmanas y cristianas hasta principios del siglo XV.
A la inauguración, a la cual asistieron más de 300 personas, participaron representantes de las tres religiones como muestra de la convivencia.
“Este acto no ha de ser tan solo de memoria histórica, sino de paz, encuentro, diálogo y de darnos todos las manos”, indicó el alcalde, Félix Larrosa.
Subieron al escenario el Imán Abdelwahab Houzi, considerado como uno de los principales líderes del salafismo; el Rabí David Libersohn; y la delegada ecuménica del obispado Francesca Agustí…
El acto combinó cantos y alguna oración en catalán, hebreo y árabe e incluyó alguna representación a cargo de los alumnos del aula de teatro, de escenas de la vida de los judíos, relacionado con los vestigios arqueológicos que se han encontrado, como un taller de pergaminos o una casa de conversos (la lavandería y una panadería). La inauguración finalizó con música sefardí.
El alcalde destacó que la recuperación del Call “contribuirá a la dinamización económica y turística del centro histórico y será un nuevo espacio de encuentro y ocio de la ciudadanía”, además de mejorar la conexión con la Seu Vella (Catedral Antigua del siglo XIII que fue casi destruida por el ejército del rey Borbón, Felipe V como castigo a los catalanes en 1714 y convertida en cuartel militar hasta 1960 más o menos. Yo todavía recuerdo haber visto soldados acuartelados allí. Eso fue algo que el pueblo catalán no ha perdonado. Hoy en día es un monumento histórico casi reconstruido del todo, salvo las señales que han dejado como testimonio del odio que lo motivó).
En total, son 6,000 m2 articulados a través de un sistema de terrazas y pasarelas que permiten salvar un desnivel de 14 metros y observar los restos arqueológicos (ver desglose). Este proyecto incluye el ascensor de la Costa del Jan (un judío muy nombrado por ejercer de médico), pendiente desde hace más de una década que conecta el Eje Comercial con el Call. El presupuesto ha alcanzado finalmente 1,1 millones, de los cuales 500,000 euros proceden de una subvención de la Generalitat (el gobierno catalán) para el proyecto de mejora turística denominado precisamente, “Concordia, la ciudad de las tres culturas”.
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Autora: María Ruth Gómez Extracto de la noticia: Periódico “El Segre” Noticias Mi Ciudad
Estuvimos visitando a un amigo monje que trabaja en un monasterio ubicado en una zona hermosa de Bélgica.
Pasamos tres días compartiendo y meditando… sin Internet… pero el último día y horas antes de regresar a casa sí tuvimos que conectarnos para terminar un proyecto.
Nuestro amigo monje tuvo que cantar en la misa. No lo pudimos acompañar, pero logramos llegar al final después de haber finalizado nuestras labores.
Pudimos escuchar un canto hermoso en francés que nos tocó el alma mientras esperamos afuera.
La gente fue saliendo poco a poco, incluyendo el sacerdote, un hombre joven de Costa de Marfil que inmediatamente comenzó a despedirse de la comunidad…
Al vernos se nos acercó y nos saludó. Nosotros le respondimos con grandes sonrisas:
— ¡Qué hermosas sonrisas! Esas sonrisas no se ven mucho aquí y contagian a la gente.
Nos conmovió porque no lo esperábamos. Después siguió hablándonos pero mirando a la gente que iba saliendo:
— ¡Ven que eso contagia a la gente!… Y llegaron algunas personas a saludarnos mientras también sonreían.
Fue algo inesperado, pero como siempre, de esos detalles que conmueven.
Al final del día nos despedimos de nuestro amigo monje, y unos segundos después, el sacerdote salió a despedir a una familia. Al vernos comenzó a recordar:
— ¡Aahhh! Ustedes son los que estaban sonriendo. ¡Qué hermosa sonrisa tienen! Y él también sonrió, con una GRAN SONRISA.
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Existen ciudades de ciudades, y cada una cuenta con belleza única y especial. Oxford, Inglaterra es de esas ciudades espectaculares y místicas, no muy grande pero sí llena de algo vibrante que te llena de plenitud. Nos atrapó la energía de la ciudad y sus hermosos edificios medievales.
Oxford es una ciudad universitaria que cuenta con 38 colleges a los cuales pueden ingresar diferentes personas a estudiar la carrera de su interés. Además, al ser una ciudad que alberga cierto misterio, ha sido perfecta para recrear escenas de películas, incluyendo Harry Potter…
Allí han pasado grandes personajes y momentos que le han dado a la ciudad mucha armonía… Músicos, libros, filósofos, mundos fantásticos, pensadores, experiencias… Queremos enseñarles algunas impresiones de ciertos lugares:
Christ Church College & Cathedral
Es un college universitario antiguo y medieval. El más famoso. Dentro del edificio se puede encontrar el comedor que fue de inspiración para Harry Potter. No pudimos entrar porque ya estaba cerrado, pero al menos tenemos una foto de afuera.
Además, los jardines de esta universidad fueron de inspiración para el creador de Alicia en el País de las Maravillas, Lewis Carroll. De hecho, el autor se inspiró en una niña para crear este libro. Lewis Carrol fue profesor de Oxford y en algún momento se le ocurrió escribir una historia para Alice Liddell, hija del Decano de Christ Church College. La historia se volvió famosa en todo el mundo.
Otro dato interesante es que justo al cruzar la calle, nos encontramos con The Alice’s Shop, una tienda muy famosa que fue de inspiración para las aventuras de este libro hace más de 150 años. Ya la tienda existía y vendía comestibles. En el momento en que Alicia en el País de las Maravillas se volvió popular, la tienda inició a vender recuerdos del personaje (hasta la fecha). De hecho, Alice Liddell era cliente de esta tienda y frecuentaba su visita para comprar confites.
New Bodleian Library
Es la biblioteca en la que recrearon una de las escenas de Harry Potter, la escena de la biblioteca de Hogwarts. Es un edificio con más de 9 millones de volúmenes con 178 kilómetros de estanterías.
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También se encuentra un edificio circular que se conoce como Cámara Radcliffe que se construyó en el siglo XVIII con estilo barroco y funciona como la principal sala de lectura.
La verdad es que disfrutamos mucho caminado y tomando cafecito mientras admirábamos esta gran ciudad. No hay mucho para pedir, detalles como estos en días soleados y frescos, hacen la vida maravillosa.
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